Una lettera di ringraziamento è stata inviata dal presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, in risposta all’accoglienza e all’omaggio ricevuto in occasione della sua visita a Lecce, avvenuta il 17 gennaio per l’inaugurazione del 70esimo anno accademico dell’università del Salento. L’incontro ha messo in luce l’impegno del bar sociale ‘Alimenta‘, dove undici ragazzi con fragilità fisiche e cognitive trovano una loro dimensione e un’opportunità di lavoro.
Un gesto significativo dal bar sociale ‘Alimenta‘
Il bar ‘Alimenta‘ si distingue non solo per i suoi prodotti di alta qualità, ma anche per la sua missione sociale. I baristi, tutti giovani con disabilità, hanno confezionato una crostata artigianale con arance biologiche a chilometro zero, decorata con i colori della bandiera italiana, come tributo al capo dello Stato. Questo gesto rappresenta un simbolo di inclusione e partecipazione attiva nella comunità. Ogni crostata è accompagnata da lettere scritte a mano dai dipendenti, che esprimono un sincero entusiasmo e gratitudine per la possibilità di svolgere un lavoro che permette loro di vivere una vita più piena e integrata.
Stando al progetto, i ragazzi del bar ‘Alimenta‘ non solo apprendono competenze lavorative, ma anche abilità interpersonali e relazionali. La loro esperienza lavorativa è un passo importante verso una maggiore indipendenza e autovalutazione, mostrando che anche le persone con fragilità possono contribuire attivamente nella società.
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Origine e sviluppo del progetto ‘Sale della Terra‘
Il bar sociale ‘Alimenta‘ è parte della rete ‘Sale della Terra‘, un’iniziativa dedicata alla creazione di opportunità di lavoro per le persone fragili. Con l’obbiettivo di promuovere l’autonomia e l’inclusione sociale, il progetto è nato come risposta a una crescente richiesta di integrazione lavorativa. Attraverso corsi di formazione specifici e un supporto continuo, i ragazzi imparano un mestiere che offre loro il primo assaggio di indipendenza economica.
Le attività all’interno del bar comprendono non solo la preparazione di cibi e bevande, ma anche la gestione del servizio, l’accoglienza ai clienti e l’organizzazione degli spazi. Questo approccio mira a valorizzare le capacità individuali e a favorire la socializzazione, riducendo il disagio che spesso accompagna le persone con disabilità.
Un dolce simbolo di inclusione
La ‘crostata del presidente‘, dedicata a Mattarella, ha trovato posto nel menù di ‘Alimenta‘ e rappresenta ora un simbolo della missione del bar. Non si tratta solo di un dolce, ma di un’iniziativa che racconta una storia di speranza e resistenza, dove ogni morso è carico di significato. Concepita non solo come un dessert, ma come un messaggio di bellezza e di partecipazione, la crostata diventa un punto di incontro tra il presidente e la comunità locale.
Grazie a iniziative come questa, si dimostra quanto il supporto e la valorizzazione delle persone con fragilità possano portare a risultati positivi non solo per gli individui coinvolti, ma anche per l’intera collettività. In questo modo, il bar ‘Alimenta‘ svolge un ruolo cruciale, fungendo da ponte tra persone e istituzioni, nella creazione di un contesto più accogliente e solidale.