Il progetto nazionale “MedEaterranea” ha avviato la sua prima giornata di presentazione all’istituto Tecnico Agrario Statale “Giuseppe Garibaldi” di Roma, concentrandosi su questioni cruciali come la sicurezza alimentare e la legalità. Questo evento segna il primo di cinque incontri divulgativo-scientifici, organizzati in collaborazione con l’ente di formazione e ricerca “MedEaterranea”. L’accordo è stato siglato tra il dirigente scolastico Andrea Pontarelli e il presidente dell’ente, Massimiliano Quintiliani, mirato alla promozione di pratiche sane e responsabili nella produzione alimentare.
La cerimonia di apertura e la dignità degli ospiti
La giornata è cominciata con una cerimonia inaugurale, alla quale hanno partecipato personalità di spicco. Insieme al direttore Quintiliani e al dirigente scolastico Pontarelli, erano presenti il Tenente Colonnello Emiliano Zatelli, Comandante del Gruppo Carabinieri per la Tutela della Salute di Roma, e il Luogotenente Luca Marzilli, membro dell’Ufficio Comando. Questo incontro ha rappresentato un’importante opportunità per discutere le sfide contemporanee legate alla salute pubblica e alla sicurezza alimentare.
Il Comandante Zatelli ha indicato che il focus principale di questo primo incontro si concentra sulla protezione della salute del consumatore, che inizia con un controllo rigoroso delle fasi produttive delle materie prime. Ha informato i presenti che il coordinamento tra le varie figure coinvolte è fondamentale per garantire la sicurezza durante l’intero ciclo di produzione alimentare. La collaborazione tra le istituzioni educative e operative è quindi essenziale per sostenere questa causa.
Obiettivi della collaborazione tra scuola e Carabinieri
Sottolineando l’importanza di questa iniziativa, Zatelli ha affermato che “la salute del cittadino è una priorità che si sviluppa sulla consapevolezza della qualità degli alimenti”. L’obiettivo dei Carabinieri per la Tutela della Salute è quello di promuovere una cultura della sicurezza alimentare, in modo che tutti, sia nel presente che nel futuro, possano comprendere l’importanza di una dieta equilibrata e dei suoi effetti sulla salute.
Nel contesto della presentazione, Massimiliano Quintiliani ha confermato che l’ente MedEaterranea di Napoli lavorerà in sinergia con gli ispettori Nas in un programma dedicato alla formazione all’interno delle scuole secondarie. Questa iniziativa intende estendersi anche ad altre province italiane, seguendo le linee guida del protocollo siglato nel 2019 tra il Ministero dell’Istruzione e l’Arma dei Carabinieri. Attraverso questa filiera di formazione, si mira a creare una rete di cittadini consapevoli e preparati.
Formazione e sensibilizzazione: il cuore degli incontri
Gli incontri futuri, che includeranno seminari scientifici e attività didattico-educative, si concentreranno sulla sicurezza alimentare come principio basilare per la salute. L’idea è di trasmettere un messaggio chiaro: “la consapevolezza sulla qualità dei prodotti alimentari deve essere parte integrante della formazione dei futuri operatori della filiera alimentare”, affinché vi sia un diffuso riconoscimento dell’importanza di mangiare sano.
Quintiliani ha evidenziato l’importanza di declinare le competenze scientifiche, la cultura della legalità e l’informazione su principi alimentari sani. La responsabilità educativa di questi incontri rappresenta una forma di democrazia attiva che ha come obiettivo il formare cittadini informati e responsabili, capaci di fare scelte consapevoli per il proprio benessere e per quello della comunità.
L’impegno congiunto di istituzioni educative e di sicurezza sta contribuendo a creare una cultura della salute e della legalità, essenziale per un futuro migliore per tutti.
Ultimo aggiornamento il 30 Novembre 2024 da Armando Proietti