Il mondo della ristorazione sta vivendo un momento di vivace trasformazione, in cui le pizzerie continuano a essere spazi privilegiati per la convivialità, offrendo un’ottima occasione per gustare piatti di alta qualità a prezzi accessibili. La giornata del 26 e 27 novembre 2024 ha visto svolgersi al centro fieristico Olympia il Pizza Show, un evento che ha riunito oltre 10.000 operatori del settore e più di 300 espositori, testimoniando l’importanza della pizza come simbolo della tradizione gastronomica italiana. L’azienda Industrie Montali ha dato il suo contributo, evidenziando il suo impegno nell’offerta di ingredienti e condimenti di alta qualità.
Pizza Show: un evento dedicato all’arte della pizza
Il Pizza Show è un format di evento innovativo che ha attratto un gran numero di professionisti del settore enogastronomico. Industrie Montali ha partecipato attivamente, mettendo in luce i suoi prodotti certificati al 100% Made in Italy, apprezzati per il loro sapore e l’alta qualità delle materie prime. La fiera ha rappresentato un’importante piattaforma per comunicare alle pizzerie e ai ristoratori la disponibilità di ingredienti preparati che possono elevare l’esperienza gastronomica.
Un aspetto che ha suscitato particolare attenzione è stata l’introduzione di una nuova ricetta piccante, ideata su richiesta dei clienti. Questo condimento, fornito in pratiche bustine monodose e composto da peperoncino di filiera italiana, ha trovato anche mercato in Svezia e Spagna, segnalando una forte richiesta di sapori tipicamente calabresi oltre i confini nazionali. Sperimentare nuove combinazioni è più facile che mai per i pizzaioli casalinghi, che possono ora divertirsi a preparare pizze piccanti in pochi minuti.
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Prodotti di punta di Industrie Montali
La linea Easy Montali si è affermata per la sua versatilità e per l’ampia gamma di prodotti a disposizione. Tra le offerte, spiccano due linee principali: la Linea Salse e La Nuova Linea Chef. La prima include salse in diversi gusti, come agrodolce con cipolla, cocktail, barbecue e ketchup, disponibile sia in tubetti che in bustine monoporzione. Il ketchup, uno dei condimenti più distribuiti in alcuni Paesi dell’Est Europa, è un pilastro della gamma di Industrie Montali. Il packaging in bustina monodose non solo riduce gli sprechi, ma permette anche di mantenere freschezza e qualità delle salse.
Il mercato estero ha espresso una crescente domanda per formati più piccoli, a cui l’azienda ha risposto prontamente. I prodotti monodose hanno guadagnato popolarità, specialmente nei mercati emergenti, rappresentando una risposta efficace alle tendenze globali. L’importanza di questo approccio è evidente nella strategia di Industrie Montali, che ha saputo adattarsi e rispondere alle esigenze del mercato in continua evoluzione.
Crescita e allargamento dei mercati per Industrie Montali
Industrie Montali non solo è stata protagonista al Pizza Show, ma ha anche mostrato risultati tangibili nella sua crescita finanziaria. L’azienda ha investito risorse significative nella comunicazione e nella promozione dei propri prodotti, con il risultato di conquistare nuovi mercati, in particolare nel settore retail. Con un fatturato che ha visto un costante incremento, è riuscita a diversificare la sua offerta e a rivolgersi a segmenti sempre più vasti.
Un aspetto interessante da notare è la predominanza femminile all’interno dell’azienda, che segna un punto di forza e differenzia l’approccio del marchio. La vasta gamma di proposte di Easy Montali include linee dedicate a snack, sughi pronti, catering e opzioni bio/vegane, tutte pensate per soddisfare le diverse esigenze di operatori del settore horeca, retail e private label.
L’export rappresenta una quota significativa del fatturato, attestandosi attorno all’80%, con canali di distribuzione che si estendono in paesi come Stati Uniti, Singapore, Gran Bretagna, Germania, Repubblica Ceca, Belgio e, recentemente, in America Centrale a Panama. Questo scenario di espansione sottolinea l’efficacia della strategia commerciale di Industrie Montali nel panorama globale, rendendo il marchio sinonimo di qualità e tradizione italiana nel mondo della gastronomia.