Il periodo natalizio si avvicina rapidamente e con esso la ricerca del regalo perfetto, capace di creare emozioni e ricordi duraturi. Ottella, un produttore di vini dal cuore del Lago di Garda, si prepara a presentare tre delle sue icone enologiche. Questi vini rappresentano non solo un’eccellenza produttiva, ma anche un’autentica espressione del territorio. Scopriamo insieme le proposte che Ottella ha riservato per questo Natale.
Le Creete: un vino che racconta il territorio
Le Creete è un Lugana Doc Single Vineyard, realizzato da uve Turbiana, nota anche come Trebbiano di Lugana. Questo vino incarna pienamente il concetto di single vineyard, puntando alla valorizzazione delle caratteristiche uniche del suolo di argilla bianca. Le vigne, particolarmente vecchie, producono una bassa resa, garantendo così un vino ricco e autentico.
Le Creete si distingue per il suo profilo aromatico complesso, che si presenta immediato e intenso al palato. La vinificazione è un processo che richiede pazienza, consentendo al vino di esprimere appieno la sua personalità . Con note che spaziano da frutta matura a delicate sfumature floreali, la finezza aromatica di questo vino è supportata da una persistenza che invoglia a un secondo sorso. Le Creete è ideale non solo per celebrare il Natale, ma anche per ogni occasione speciale, regalando un momento di pura raffinata esperienza gustativa.
Molceo: l’arte della riserva
Molceo è un altro grande protagonista della selezione natalizia di Ottella. Questo Lugana Doc Riserva è realizzato anch’esso da uve Turbiana e si distingue per il suo elevato livello di complessità ed eleganza. La produzione si basa su una selezione accurata delle migliori cuvée, con un numero limitato di bottiglie disponibili sul mercato.
L’affinamento di Molceo dura oltre 24 mesi e avviene in contenitori di legno, cemento e acciaio. Questa scelta permette al vino di maturare in un contesto variegato, facilitando lo sviluppo di un profilo armonioso e bilanciato. Al naso emoziona con le sue fragranze di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da delicate note sulfuree. In bocca, la complessità è supportata da un’avvolgente sapidità , e con il passare del tempo emergono anche suggestioni idrocarburiche che arricchiscono ulteriormente il quadro sensoriale. Un vino pensato per chi desidera regalare un pezzo di storia e tradizione vinicola, perfetto da abbinare a piatti raffinati o da gustare in occasioni speciali.
Blanc de Blanc Brut: raffinatezza in ogni sorso
Blanc de Blanc Brut è un Metodo Classico di Ottella che porta in sé l’essenza dello Chardonnay. Quello che rende unico questo vino è il metodo di produzione, denominato SoloUva. Questa tecnica prevede che, per la rifermentazione in bottiglia, venga utilizzato il mosto delle stesse uve, evitando l’aggiunta di zucchero di canna. Il risultato è un vino che esprime la pura essenza delle uve, raffinato e ricco di freschezza.
All’assaggio, Blanc de Blanc Brut regala un’esperienza di pura eleganza. Le sue bollicine fini danzano armoniosamente nel calice, mentre il profilo gusto-olfattivo offre una miscela di freschezza e complessità , grazie alla naturale dolcezza del mosto. Indicata sia per aperitivi che per accompagnare ricette a base di pesce, questa etichetta si configura come una scelta eccellente per chi desidera fare un regalo distintivo e ricercato.
Con queste proposte, Ottella conferma il proprio impegno nel valorizzare la propria terra, offrendo vini che raccontano una storia di passione per il territorio e attenzione al dettaglio. Ogni bottiglia diventa un’opportunità per vivere un Natale all’insegna della qualità e dell’autenticità .
Ultimo aggiornamento il 30 Novembre 2024 da Armando Proietti