Nel cuore di Napoli, dove la passione per la gastronomia incontra l’amore per il calcio, Antonio Conte ha trovato un asilo sicuro nella rinomata pizza napoletana. Prima del suo impegnativo match contro la Lazio, il mister della squadra azzurra ha scelto di immergersi nella tradizione culinaria locale ordinando una deliziosa “Jonny Pummarola” dal celebre ristorante Johnny Take Uè. Questa scelta non è solo un momento di convivialità, ma rappresenta un legame profondo con la cultura gastronomica della città e il suo stile di vita.
Gli ingredienti della tradizione napoletana
La pizza “Jonny Pummarola” è un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria napoletana. Gli ingredienti di alta qualità comprendono pomodorini gialli e rossi, Mozzarella di Bufala Campana Dop, caciocavallo e un filo di olio extravergine d’oliva. La cura selettiva degli ingredienti è un tratto distintivo di questo locale, famoso per le sue pizze che rispecchiano l’autenticità della tradizione partenopea. Giovanni Kahn della Corte, il patron che ha creato questo angolo di paradiso gastronomico, è un uomo che sa come far sentire speciali i suoi ospiti. La consegna della pizza a Conte non è stata solo un gesto di cortesia, ma riflette l’ospitalità che caratterizza la città di Napoli e le sue tradizioni.
Un locale amato da celebrità
La fama di Johnny Take Uè va ben oltre il legame con Antonio Conte. Numerosi attori, cantanti e figure politiche si riversano in questa “pizzeria dell’ApeCar”, attratti dall’impasto leggero e dai fritti croccanti, preparati con ingredienti d’eccellenza. Il ristorante, aperto sia a pranzo che a cena, si distingue non solo per la qualità della cucina ma anche per l’atmosfera vibrante che riesce a creare. La clientela affezionata riempie il locale, dove ogni visita si trasforma in un’esperienza culinaria unica, celebrando il meglio della tradizione gastronomica italiana.
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Johnny Take Uè e la rivoluzione dello street food
Dal 2013, il marchio “Johnny Take Uè” è diventato simbolo di un’innovativa concezione della pizza. Con il brevetto “ape pizza”, questo ristorante ha portato il forno a legna su un mezzo a tre ruote, offrendo l’autenticità della pizza napoletana in una nuova dimensione: quella dello street food. La capacità di adattarsi ai tempi moderni mantenendo intatti i valori tradizionali ha permesso al locale di diffondere il sapore di Napoli in tutto il Paese e oltre. Recentemente, il sistema ha subito un’evoluzione, con un upgrade che prevede un “sistema modulare itinerante dotato di forno per la pizza”, pronto per conquistare anche il mercato americano con l’apertura di nuove attività a Miami.
La vera essenza della pizza napoletana si riflette nel connubio tra amore per la tradizione e innovazione, una sinergia che Antonio Conte ha saputo apprezzare nel suo viaggio a Napoli. Questa storia di sapori e passione è solo un capitolo della tradizione culinaria napoletana, che continua a conquistare il mondo intero.