Taiwan fa ancora parlare di sé nel mondo della gastronomia! La nuova edizione della Guida Michelin ha appena rivelato una sorpresa che sta facendo impazzire gli amanti del gelato di tutto il mondo.
Immaginate di poter assaggiare il gelato più raffinato del pianeta in una gelateria stellata Michelin. Beh, ora è possibile!
Il nome da tenere d'occhio è Minimal, un locale unico nel suo genere situato a Taichung, la terza città più importante di Taiwan. Ma non aspettatevi il solito cono da passeggio. Qui siamo di fronte a una vera e propria esperienza culinaria.
Cosa rende Minimal così speciale?
- È la prima gelateria al mondo a ricevere una stella Michelin.
- Offre un menu degustazione di 7 portate, tutte incentrate sul gelato.
- Il prezzo? Sorprendentemente accessibile: circa 34 euro al cambio attuale.
Ma da dove nasce questa idea geniale? Minimal non è spuntata dal nulla. È la "sorellina golosa" di Sur-, un ristorante di alta cucina già stellato Michelin, famoso per la sua cucina taiwanese moderna.
Cosa aspettarsi da una visita a Minimal:
- Un'atmosfera minimalista ed elegante
- Tecniche di preparazione all'avanguardia
- Abbinamenti di sapori inaspettati
- Una selezione di bevande analcoliche pensate appositamente per esaltare i gelati
E se non avete tempo per sedervi? Nessun problema! Potete sempre prendere il vostro gelato gourmet da asporto.
Questa novità ci fa riflettere: siamo di fronte a una nuova tendenza nella gastronomia di alto livello? Il gelato sta per vivere il suo momento di gloria culinaria?
Una cosa è certa: Minimal ha appena alzato l'asticella per tutti i gelatieri del mondo. E noi non vediamo l'ora di scoprire quali altre sorprese ci riserverà la scena gastronomica di Taiwan!
