Il Polo del Gusto ha presentato recentemente la sua nuova linea di prodotti sotto il marchio Domori, chiamata Antologia. Questa nuova iniziativa rappresenta non solo un passo avanti nel panorama del cioccolato di alta qualità, ma anche un’importante strategia volta a posizionare il brand nei mercati internazionali. Domori, con l’obiettivo di consolidare la propria eccellenza, sta investendo in nuove strutture produttive ed in un’innovativa proposta di prodotti per soddisfare le crescenti richieste del settore.
Il lancio di Antologia: un simbolo di qualità e tradizione
Antologia rappresenta un importante sviluppo nella gamma di prodotti Domori, nota per la sua attenzione alla qualità e al gusto. La nuova linea è concepita per celebrare l’eccellenza del cioccolato attraverso un mix di ricette tradizionali e innovative. Ogni tavoletta è pensata per raccontare una storia, immergendo i consumatori in un viaggio sensoriale che spazia dal classico al moderno. Janluca de Waijer, amministratore delegato di Domori, ha definito Antologia come una celebrazione dell’autenticità e della tradizione, mirata a conquistare non solo il mercato nazionale, ma anche quello internazionale.
Il nome “Antologia” evoca una selezione curata di sapori che esprimono la filosofia aziendale di Domori, che punta sull’artigianalità e sulla qualità degli ingredienti. Le tavolette sono realizzate con cacao pregiato e ingredienti di alta qualità, riflettendo l’impegno dell’azienda verso pratiche sostenibili e filiera corta. L’obiettivo dichiarato è quello di offrire prodotti che non siano solo deliziosi, ma anche rappresentativi di una cultura alimentare e di una tradizione che ha radici profonde.
Investimenti nel futuro della produzione
Oltre al lancio della nuova linea di prodotti, il Polo del Gusto ha recentemente annunciato un pacchetto di investimenti significativi nell’espansione delle sue strutture produttive. Il valore complessivo degli investimenti ammonta a circa 50 milioni di Euro, che saranno utilizzati per la creazione di tre nuovi stabilimenti dedicati alle aziende Dammann Frères, Domori e Pintaudi.
Il nuovo stabilimento di Domori, la cui costruzione è frutto di un investimento di 25 milioni di Euro, è attualmente in fase di completamento e prevede di iniziare la produzione nel 2025. Questo investimento rappresenta un passo determinante per l’azienda, che mira a incrementare la capacità produttiva e a migliorare l’efficienza operativa. Con la nuova struttura, Domori sarà in grado di soddisfare una domanda sempre crescente, ottimizzando al contempo i propri processi e mantenendo elevati standard di qualità.
L’espansione della produzione non solo garantirà un aumento della disponibilità dei prodotti, ma consentirà anche a Domori di esplorare ulteriori opportunità di mercato all’estero. La cura per il dettaglio, l’artigianalità e l’impegno verso pratiche sostenibili rimangono al centro della missione aziendale, rendendo ogni prodotto una vera e propria esperienza musicale per il palato.
Un futuro di eccellenza per il cioccolato
La strategia del Polo del Gusto, attraverso l’inaugurazione della linea Antologia e gli investimenti associati, evidenzia non solo un impegno verso l’eccellenza nel settore del cioccolato, ma anche una visione chiara del futuro. La creazione di nuovi stabilimenti, insieme all’innovativa proposta di Antologia, pone Domori come leader del mercato nel segmento premium del cioccolato.
Con l’attenzione costante alla qualità, alla tradizione e alla capacità di innovazione, Domori mostra di essere pronta non solo a soddisfare le aspettative dei consumatori, ma anche a ridefinire gli standard di qualità nel mondo del cioccolato. L’assetto strategico dell’azienda le consentirà di affrontare le sfide future e di espandere la propria presenza sui mercati internazionali, promuovendo un’immagine di eccellenza che rappresenta il meglio della cultura gastronomica italiana.