Il periodo natalizio porta con sé l’intenso desiderio di festeggiare con pranzi e cene abbondanti, ma come orientarsi tra i carrelli della spesa e le diverse offerte? Ecco una guida utile elaborata da La Borsa della Spesa, in collaborazione con Borsa merci telematica italiana , Italmercati Rete d’Imprese e Consumerismo No Profit, per approfittare delle migliori occasioni e acquistare i prodotti ortofrutticoli, ittici e carnei più convenienti.
Prezzi stabili per ortofrutta: segnali dal mercato
L’analisi dei prezzi nel settore ortofrutticolo mostra una stabilità incoraggiante per i consumatori. Gli esperti di settore hanno rilevato che la disponibilità abbondante di prodotti sta rispondendo a una domanda relativamente contenuta. Questo equilibrio di mercato ha consentito un’ottimizzazione dei costi, avvantaggiando le famiglie rispetto ad altri periodi dell’anno.
Tra i frutti protagonisti di questo periodo ci sono gli agrumi, in particolare le arance e le clementine. Le arance bionde, ideali per le spremute, presentano un prezzo che varia da 0,70 a 0,80 euro per chilogrammo per le dimensioni più piccole, arrivando fino a 1,20 euro/kg per le varietà più grandi. Le clementine, che sono molto ricercate, mostrano una fascia di prezzo simile, con picchi fino a 1,50 euro/kg per i frutti più grandi. I mandarini, meno richiesti in questo periodo, si aggirano invece tra 1,20 e 1,60 euro/kg.
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Questa settimana, gli esperti consigliano di mettere nel carrello i cavolfiori, che si possono trovare a prezzi compresi tra 1,30 e 1,50 euro/kg. Questi ortaggi beneficiando di condizioni climatiche favorevoli, rendendoli un’opzione eccellente per i pasti festivi.
Settore ittico: prezzi in aumento e alternative convenienti
Nel comparto ittico, la situazione è differente. A causa di un aumento della domanda, i prezzi del pesce, sia quello pescato che quello allevato, stanno subendo un rialzo significativo. Con le festività alle porte, questo trend può influenzare il portafoglio degli acquirenti. Tuttavia, per chi cerca alternative per il cenone di Natale, ci sono opzioni più economiche come il granchio blu, che si può trovare a un prezzo compreso tra 3,00 e 4,00 euro/kg. Questa soluzione rappresenta una valida alternativa ai tradizionali piatti di pesce, permettendo di mantenere sapori unici senza svuotare il portafoglio.
Carni: tradizione e risparmi
Passando al settore delle carni, si può riscontrare un aumento dell’offerta di pollo che ha portato a un lieve incremento della disponibilità . I prezzi del petto di pollo, attualmente tra 6,80 e 7,20 euro/kg, risultano più accessibili rispetto ad altri periodi dell’anno. Questo potrebbe rendere il pollo un ingrediente molto interessante per i pranzi e le cene natalizie.
Per quanto riguarda le carni bovine, la stabilità nell’offerta ha contribuito a mantenere i prezzi costanti per i tagli pregiati, come il vitellone e la scottona. Anche se il costo non è esattamente contenuto, i consumatori possono essere certi che i prodotti che acquistano per le loro festività siano di alta qualità e sempre al passo con le attese di un pranzo natalizio.
La pianificazione di una spesa intelligente per Natale può rivelarsi un modo efficace per gustare cibi prelibati, senza stravolgere il budget. Essere informati sui prezzi e fare scelte consapevoli permette di affrontare le festività con serenità e gusto.